Pan de Nube (NO GLUTEN, NO HARINAS, 3 INGREDIENTES)

El pan de nube es la comida perfecta si quieres evitar el gluten y cualquier tipo de harina. Para esta receta solo necesitas tres ingredientes.

• 2 huevos
• 2 onzas de queso crema a temperatura ambiente
• 1/2 cucharada de polvo de hornear.

Procedimiento

• Pre calienta el horno a 350 F.
• Separa las claras de las yemas.
• Mezcla las yemas, el queso crema y el polvo de hornear.
• En un recipiente aparte bate las claras hasta que queden en punto de nieve.
  
• Coloca las yemas con cuidado y mezcla en movimiento envolvente. Queremos una mezcla esponjosa.
• En una bandeja para horno coloca tu mezcla como desees: formando círculos parecidos a los "pancakes" o completa como bizcocho.
  
  
• Hornea a 350 grados F. por 15 a 20 minutos.

Disfruta con tus ingredientes favoritos. Yo lo acompañé con jamón de pavo y queso.

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