Sorrullos (Corn meal sticks)

Los sorrullos son un desayuno puertorriqueño que aparte de ser delicioso, es muy fácil de hacer.

(2 a 3 personas)

Solo necesitaremos 5 ingredientes:

• 3/4 taza de harina de maíz (12 cucharadas)
• 1 taza de agua (250 ml)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír
  

Procedimiento:

• En una olla mediana colocamos nuestra taza de agua, el azúcar y la pizca de sal. 
• Cuando hierva echamos rápidamente la harina y sacamos del fuego. 
• Revolvemos hasta que nos quede una masa uniforme y sin grumos. Debe ser manejable.
  
• Formamos cilindros de aproximadamente dos pulgadas.
  
• Freímos hasta dorar a fuego medio.

Puedes disfrutarlos con huevo frito o con una rica salsa mayo-ketchup (mayonesa y ketchup mezcladas).

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