Limber de Coco Puertorriqueño ( Puertorican Coconut Ice)

Limber de coco 😋🥥

El limber es un postre congelado que se puede hacer de diferentes sabores como fresa, mantecado, cheescake, chocolate, tamarindo, manì, entre muchos más. Es tradicional de Puerto Rico y me recuerda mucho la niñez. Cuando corría bicicleta por la urbanización y paraba frente a la casa de aquel señor que los vendía. "Limber!!" , le gritaba y salía muy humilde y contento a preguntar qué sabor me llevaba en esa ocasión. 

Aqui te regalo esta receta de uno de tantos, el limber de coco. Comencemos;

1 lata de leche de coco

1 lata crema de coco

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

Canela para decorar y para echar en la mezcla si gusta

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora. Ponga en vasos, preferiblemente de 9 oz. Por último, coloque en el freezer al menos 4 horas. Pero, 24 horas es mucho mejor. 

Disfruta!